---fromFRalex_du31
Aizu a écrit:
- J'ai pu voir que le blé était revendu difficilement à plus de 13 écus et que le pain était rarement vendu à 6 écus 50 voir moins. Pourrait on dire que, de notre filière, les meuniers sont les mieux lottis ?
Le salaire du bléiculteur doit plutot se comprarer à celui des autres cultivateurs (légume et maïs) et il est même légèrement au dessus.
Ensuite en respetant les prix officiels, le salaire du boulanger est estimé à 26,7 écus contre 25 pour celui des boulangers. Le fait que le prix du pain soit plus bas que 6,60 écus, ne cause donc pas une très grosse différence. De plus, les prix ou le nombre de produits disponibles varie assez souvent, donc parfois ce sont d'autres fillières qui sont plus avantagées que d'autre
Aizu a écrit:
- Par ailleurs quel est votre vision concernant notre filière et la relation entre elle et notre mairie?
La mairie rachète le blé à 13 écus ou moins et le revend ensuite au duché afin d'en tirer un bénéfice et aide en partie à nous épargner les impots.
Juste au passge, le blé est indispensable au duché, car il permet la naissance des bêtes afin que nos éleveurs puissent en acheter.
La mairie aurait aussi l'intention de racheter le pain et faire du commerce avec.
Un projet pour vendre du pain moins cher aux nouveaux est en cours
J'aime beaucoup cette fillière, j'ai d'ailleurs deux champs de blé et un moulin et je ne le regrette pas
Aizu a écrit:
- Je suis également surpris que le representant de notre filière ne soit ni membre de la guilde des producteurs de blé ni membre de celle des meuniers/boulanger mais cela importe peu.
Oui j'avais l'intetion de le faire, mais je l'ai pas encore fait
En fait je voulais d'abord me renseigner sur ce qu'étais cette guilde, mais je crois que je vais m'y inscrire directement
Voila j'espère avoir apporté suffisament de réponses
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