[RP] El mercado de Zaragoza

En mitad de camino, el joven que acompañaba a la Dama Drakulka, tras oírla mientras se iba acercando la intercepto. Fadia se fue acercando a su puesto de verduras para explicarle al caballero todo lo que estuviera a su alcance. Le fue llevando a la calle de los hortelanos para mostrarle esa parte del zoco. Allí, se encontraban todos los verduleros de la ciudad y allegados.

-Señor Medinaceli, como podrá observar toda la verdura se coloca en canastos, de esta forma el comprador, no diferencia a cual de todos nosotros esta comprando. Antaño existía una organización donde segun el tipo de campo nos poníamos todos de acuerdo con el precio y así se lo hacíamos saber al alcalde. Sin embargo, en estos momentos, dependemos del precio que se nos asignen. - se acerca a Yaiza y le susurra que ya puede irse a atender a sus clientes-En los anuncios oficiales del ayuntamiento, se puede observar claramente, tanto como advertencia como información, que de 10 esc es nuestro límite y el recomendado es de 9 escudos con 50 denarios.

Fadia, fue ha por su licencia, que tenía debajo del puesto. Ella quería mostrarle, que para vender ese producto era necesario cumplir una serie de requisitos. El ayuntamiento dictaba los precios, siempre y cuando no existiese una ley superior en la que los regulara. Aunque, era bien sabido que de por sí, supuestamente había una. Los ayuntamientos, si vendían al reino y el reino compraba ese tipo de productos, decidían el precio para comprar a las alcaldías, si querían tener beneficios, modificaban la tabla de precios obligando a los verduleros a bajar su precio y así conseguir ganancias. El problema era cuando, aunque el reino necesitará verduras y el mercado tenía sólo capacidad para alimentar al pueblo, el alcalde meditaba sobre qué era mejor, el pueblo o las arcas.

-El tema de los precios, son más complejos de lo que parecen.- Se guarda la licencia y le intenta resumir al máximo esa cuestión.-La Corona de Aragón es bastante singular. En el reino que habitamos, lo que más abunda son los vergeles; Calatayud, Huesca, Jaca y Fraga. Esas villas son nuestros principales competidor, dado que las verduras y las frutas sirven para lo mismo. Las otras villas son de bosque, donde los que nos dedicamos a este cultivo, no tenemos competidores, salvo que el alcalde traiga fruta mediante mercaderes. Esos casos sólo ocurre en situaciones muy puntuales en los que o bien no hay verdura o se han disparado los precios.

La averroísta, decide que tras explicarle el motivo del por qué los precios a los que vendían los hortelanos ese producto. Era el momento de mostrarle su mercancía e intentar, sino vender al menos que sepa alguna receta para cocinar con ellas.

-Nosotras, la Dama Kalahn y yo, nos hemos especializado cada una durante esta estación a dos verduras concretamente. La calabaza ella y el calabacín yo. Mi intención es promover un plato muy típico de Zaragoza, según tengo entendido...al contrario de ella, que vende su producto tras pasar por una serie de procesos. Según ella, la verdura hay que acercarla a la población infantil y de ahí que venda galletas de calabaza y pasteles de calabaza. Como puedes ver, aquí sólo hay calabacines.

En ese mismo instante, un caballero se acerca para comprarle un par de calabacines, ganándose ese día 19 esc. Como iba al mercado cada 10 días, de sus 6 verduras, sólo le faltaban por vender las 4 restantes. Dentro de una cesta de mimbre, la mujer tenía su comida. Fadia sabía que una a veces termina de venderla toda en uno o dos días como muy temprano. Ya era la hora de comer y ese olorcito de calabacines con bacalao hacia resucitar hasta a un muerto.

-Señor Medinaceli, ¿queréis acompañarme con este manjar?- abrió la cesta, sacó el plato de calabacines rellenos de bacalao ajorriero. Sin embargo, si el caballero aceptaba la proposición, no era muy difícil encontrar otro plato y cubiertos para él. –Es un plato exquisito y no lo digo sólo porque es de mi propia huerta el calabacin. El pescado es lo que más cuesta encontrar. El único lago del reino, Caspe, ya no pertenece al reino pero, si a la Corona de Aragón. No sé muy bien como esta el asunto pero, al parecer sólo hay relaciones diplomáticas con el sur de Francia. Es decir, que pese haber reinos hispanos o de la misma corona a la que pertenecemos, si quieres pescado o pides permiso para viajar a esos confines y a eso añadir que has de mostrar tu mercancía. Si lo deseas vender, necesitas permisos dado que no son producidos en Zaragoza y, hasta donde sé aun no se puede pescar aunque los campos de maíz y verduras, así como los de ganadería tengan sus propios reductos de agua, manantiales, lagos, etcétera.

A la espera de una confirmación o negación por parte del señor, Fadia le fue contando la receta, el modo en que lo había cocinado.

-Para realizar calabacines rellenos de bacalao se necesita calabacines. Para el bacalao ajoarriero: bacalao, ajo, pimiento rojo y verde, tomate, cebolla y aceite. Para la salsa de pimientos: pimientos choriceros, pimiento rojo, cebolla, ajo, aceite, harina, caldo de pescado.- la mujer enumero detenidamente todos los ingredientes y ahora, mientras comenzaban a comérselo, Fadia fue apartando los ingredientes explicándole como se ha realizado- Se desala el bacalao y se desmenuza.
Se corta los pimientos y la cebolla en juliana fina. Se pone en olla para que se vaya pochando muy despacio con un par de ajos y la hoja de laurel. Cuando la cebolla esté casi dorada, añadir una cucharada de harina y los tomates cortados a trozos. Dejar cocer 10 minutos despacio. Se Añade el bacalao y se vestofa el conjunto 10 minutos. Luego se prueba y se rectifica de sal. - lo mira a los ojos para cerciorarse que no lo ha liado y continua con la receta- Para cocinar la salsa de pimientos se pone las ñoras a remojo.Se estofa despacio el pimiento, el ajo y la cebolla. Cuando esté bastante estofado añadir las ñoras, un poco de harina y el caldo de pescado y se deja cocer 10 minutos, se tritura y cuela más tarde. Finalmente, los calabacines se cortan por la mitad y se vacían con un sacabolas. Se cuece en un recipiente con agua hasta dejarlos un poco tersos. Se rellena los calabacines con el bacalao y salsear al momento de servir.

El joven, ya había devorado medio plato, se quedó observándolo, pensando en que la receta la tenía apuntada de memoria. A lo lejos ve a su casera con una serie de capazas de esparto y la mirada indefinible. Fadia, se levanta para darle un abrazo y dos besos, con la sensación agridulce de que algo va a suceder.

En una finca, a las afueras de Zaragoza, de labranza, se hallaba la mujer alejada del mundo. Dentro de sus terrenos, una de las hectáreas era arrendada a una granadina, que se hacían compañía mutuamente. Kalahn, ya ni se acercaba a la plaza, guardaba sus calabazas para el invierno, al contrario de Fadia que ponía a la venta sus calabacines cada 10 días.

La melancolía de las ultimas semanas, la habían llevado a una tacita aceptación de los últimos acontecimientos. Estaba cansada de todo. Recordaba, en esas tardes de algazara, a sus nietas y nieto jugar en la plaza . Su nieta Wei en la taberna, disfrutando de la vida que se respiraba en cada rincón de la ciudad. Las noches donde antes de ir a dormir, en el hogar de la hostería, amigos y familia de jubilo hasta borrachos terminaban. Viajeros y bienvenidos a la ciudad eran recibidos entre el jolgorio de la taberna, fiestas en la calle y los hastíos domingos en el zoco...ahora silenciosa, muerta...apenas concurrida como antaño.

La campesina, tras un arduo día de trabajo, se fue a la casa de campo que habitaba para descansar. Un manojo de espinacas y ajo, llevaba en su mano izquierda para cenar esa noche mientras, en la derecha llevaba un palo con el que hizo los agujeros para la siembra de la nueva cosecha. Al entrar, dejo el sombrero de paja en un clavo cercano a la puerta principal. Al mirar en el buzón, se dio cuenta que estaba a rebosar...mirando los remitentes, los fue seleccionando para usarlos para prender fuego. Apenas dos o tres se salvaron de ese grato regalo, ya casi no le quedaba nada con lo que avivar el hogar. Una de ellas, tenía de remitente un apellido muy querido, “De la Vega Casanova”...pero su nombre era Lesca. Una de sus hijas, a la cual poco conocía de cuando vivía en Jaca, dada su época de trotamundos. Lo abrió muy despacio, rompiendo el sello y desatando el bramante que lo envolvía. Su fecha de envío era del 20 de octubre de 1459. Noto que dentro había un pergamino delicado y de alta calidad. Su contenido era una gran noticia, un bodorrio...

Entusiasmada, se le olvido durante unos segundos las circunstancias en las que vivían. Eso sin olvidar la proposición del señor a no abandonar la villa. No le quedaba otra, que rechazar la invitación...escribió a la Dama Leonor, avisándole de su negativa, tras rogarle que amadrine a su nieta por una temporada...pero sentía tanta pena...cada mañana, veía la celebración y se decía así misma, que tal vez, lo mejor era irse con Wei y Nami lejos un tiempo para que disfrutaran , pero sólo tenía contacto con Wei...Sabía, que quería viajar, conocer mundo y esa invitación era una buena excusa para ir a lugares lejanos y exóticos. Dada la actual coyuntura por la que padecía la mayoría de los miembros de la familia, decidió posponerlo hasta después de las elecciones de la alcaldía. Así pues, esperarían a que las cosas regresarán a su cauce y un barco con ruta directa al Reino de Valencia.

Al día siguiente, se acercó a la plaza y cerca de la iglesia, compró un pergamino, tinta, pluma y lacre de color verde para sellarla. Con el recogimiento del atardecer comenzó a escribir las primeras líneas de la mísiva. A continuación, acercó la barra de lacre al fuego y gota a gota se fue derritiendo la cera de abejas y resina de extracto de un árbol que daba ese color verdoso...sellando el sobre, para finalmente marcarlo con su sello, una hoja de roble que lo identificaba como suyo. El sobre, viajaría en el próximo barco, dirección Caspe. Ella esperaba llegar un par de días más tarde a esa villa con lago donde pensaba hacer transbordo y dirigirse a su destino, Castellón de la Plana*. Allí, tenía pensado pasar unas vacaciones largas junto a su nieta mayor y, una serie de amigos castellonenses de origen jacetano.

Los días fueron sucediéndose tan rápido como el aleteo de una mariposa, tantas cosas en tan poco tiempo, que en vez de días parecian años. Sin darse cuenta, ya era 4 de noviembre. Era el momento de darle la noticia a Fadia, aunque sabía que ella ya lo intuía.

Sus bienes materiales eran muy escasos. En cada rincón se escondía un recuerdo valioso. Las tardes que le visitaban sus nietos, las horas muertas haciendo cálculos para organizar la mejor forma de presentarse ante el asesor del gobernador, la eleccion de su taller...cosas que soño y nunca sabra si se haran realidad algun día. Ella quería todo eso cerca de sus seres queridos. Fue cerrando ventana por ventana, tapiando todos los posibles accesos a la casa de campo en la que vivía. En la habitación principal reunió todo lo que tenía de valor y podía llevarse: botellas de leche, carne, verdura, una escalera grande y una barca de Reddick. Planes, planes que se destruyeron...tantos meses ahorrando para comprar una botella de leche o un trozo de carne cada domingo...mientras se alimentaba con pan y agua para conseguir antes esos 500 escudos y ,comer tranquilamente tras tenerlos durante los siguientes días, para nada. Tenía comida para aguantar más de un mes sin pasar por el mercado. Ahora comía sus viveres mientras veía la despensa vaciarse día a día al igual que sus proyectos...

La senda de la casa de sus terrenos hasta la ciudad había un trecho muy largo cuesta arriba. En dos capazas de mimbre colocó cuidadosamente todos sus bienes y se dirigió a la hostería a despedirse de los amigos y familia. Sólo quedaba darle instrucciones a Fadia, no sin antes asegurarse de que comprendíera su decisión. Ella sabía que estaría en el mercado, por lo que hacía allí se dirigió. Fadia estaba comiendo sus deliciosos calabacines rellenos de bacalao junto a un joven. Kalahn depositó las capazas en el suelo, cansada de transportarlas durante tanto tiempo. La sonrisa con la que fue recibida, se le fue borrando lentamente a la averroista. Al parecer, ya sabía de que se trataba . La mujer desde hacía días instaba a que saliera de su hacienda acercandose al mercado y volver a ver a los vecinos en el mercado. Sin embargo, ese no era el motivo y Fadia lo supo antes de que se acercará al puesto donde se hallaba.

-Buenas tardes, Medi, ¿qué tal estas? - saludo al vecino que conocía muy bien de las tardes en la taberna- veo que los calabacines rellenos con bacalao no se ton indiferentes - le guiña un ojo de complice para que sepa que a ella también le gustan- ¿Puedo hablar un momento contigo Fadia?

Alejándose un poco del puesto para no molestar a los viandante ni comerciantes, dejó las capazas detras del tenderete para no obstaculizar la calle, y tras un largo silencio, se decidió ha hablar.

-Fadia, sabes que eres como una hermana para mí y, - se da cuenta de que baja la cabeza, hace una pequeña pausa y continua- necesito un tiempo, un paréntesis, es lo mejor. Preciso de unas largas vacaciones y sé que te ocuparás muy bien, por mí, en la administración de las propiedades que regento. Los terrenos estan a la venta. En el ayuntamiento ya puse las ofertas de ellos por 400 esc cada uno junto a las casas.- Fadia levanta la vista inquieta.- No temas, no te dejaré desamparada. Hace meses pedí en el catastro una casa en las afueras de las dos murallas interiores. Podrás vivir todo el tiempo allí. Cada 10 días te iré enviando el dinero para contratar, las verduras ves guardándolas en el almacén.Dentro de unos meses regresaré.

La campesina, se le quebró la voz, no sabía como continuar, dado que ni ella sabía que sucedería más tarde. Sólo que viajaba, vendía los campos y...el resto estaba borroso, nublado..., su sino era impreciso. No podía decir nada, pues no sabría si eso se convertiría en mentira. Lo que si sabía era que tendría que volver a por los escudos, pero ¿con qué finalidad?..ni los hados sabrían la respuesta. Se despidió dándole las ultimas instrucciones y se fue alejándo para reunirse con su nieta, la cual esperaba su llegada.

En el embarcadero, no sólo estaba Wei, sino muchos familiares queridos a los cuales echaría de menos cada instante.

Ruht andaba por el mercado, regateando las compras del día. Compró un poco de carne y decidió acercarse al puesto de Fadia a por algunas verduras. Mientras paseaba iba pensando en sus cosas: El pan ya me pasaré por la taberna de Drak, no hay mejor pan en todo Zaragoza que el que sale de ese maltrecho horno, benditas manos tiene esta panadera, bueno y algún otro panadero también, no puedo negarlo.
Cuando se encontraba junto al puesto, no pudo evitar escuchar como Kalahn daba las últimas recomendaciones a Fabia antes de partir.

Me alegra que al fin consigas salir de aquí, una temporada fuera te vendrá bien y sobretodo puedes alejar a la niña de malas influencias, aunque ya sabes que esto sin vosotras no será igual. Le agarró de un brazo: Vamos te acompaño al embarcadero que también quiero despedirme de Wei. Promete mantenerme informada de todas vuestras aventuras y ten por seguro que muy pronto nos volveremos a encontrar. Esto no es más que un hasta luego.

Ruht se había pasado desde su llegada tratando de adecentar su humilde vivienda, buscar leña para la chimenea y un sin fin de quehaceres para poder volver a hacer habitable su pequeña casita, la que por cierto aún debía ir a registrar al catastro. Cuando compró que más o menos todo volvía a estar en orden se dirigió al mercado por provisiones. Sin dudarlo, caminó sonriente hacia el puesto de Fadia a la que saludó amablemente:

Cuanto tiempo querida Fadia!! no sabes como he echado de menos tus verduras por Castilla!! Por cierto, te he traído un humilde presente, que te puede ser útil. En tu caso, he buscado algo a lo que puedas dar buen uso y te "defienda" de compradores sin escrúpulos que quieran pagar de menos. Espero haber acertado:



Tras saludar a Fadia, vislumbró a Kal entre el gentío y corrió a abrazarla:

Querida Kal!! Cuanto te he extrañado!! no sabes cuanto bien me han hecho tus cartas, haciéndome saber todo lo que acontecía por aquí. Me hubiera gustado haberte traído un enorme barril de vino del Duero, pero como sabes nos ha sido imposible llegar hasta Burgos...además hemos tenido que viajar lo más ligeros de equipaje posible, así que sólo he podido traerte este colgante:



Como podrás comprobar no me llegaban los escudos para un diamante o una esmeralda, pero el comerciante que me lo vendió aseguró que se trata de un jaspe verde con propiedades terapéuticas. Sea como sea, es color verde y seguro que te recordará al bosque.

También he traído un par de tinteros para Nemi y Wei, para que puedan escribir a sus padres...lástima no haber llegado a tiempo de entregar el suyo a Wei, así podría informarnos de sus aventuras



Por último, agarrándose del brazo de Kal, le dijo mientras le enseñaba el vino y el queso:



Anda vamos a la taberna, que si he podido traer unas viandas para tomarnos mientras nos ponemos al día de todo.

En la calle, donde se ubicaban los hortelanos, se encontraba el tenderete de verduras de Fadia y el de Kalahn.Ultimamente con los impuestos, su verdura era comprada por 9,45 en lugar de a 900 denarios. El precio al que lo ponían a la venta ambas. Desde hacía unos días, se notaba el descenso de verduras en el mercado. Una de sus teorías era el autoconsumo. De ahí la compra de verduras y fruta, recién traída, a precios disparados. De repente, al fondo, tuvo una visión, una ilusión...era la señorita Ruht.

Cuanto tiempo querida Fadia!! no sabes como he echado de menos tus verduras por Castilla!! Por cierto, te he traído un humilde presente, que te puede ser útil. En tu caso, he buscado algo a lo que puedas dar buen uso y te "defienda" de compradores sin escrúpulos que quieran pagar de menos. Espero haber acertado:

Se quedó sin habla y no podía dejar de maravillarse por ese instrumento que había oído hablar de él pero, nunca vio personalmente.

-Gracias señorita Ruht, es perfecto.-y con mucha alegría se acercó para darle un caluroso abrazo.

La averroísta, se fue con su romana para estudiar su funcionamiento y a la vez dejar a las dos mujeres hablar. Sabía cuanto la señora Kalahn la añoro en todo ese tiempo en que se separaron.

Tantos días sin pisar el mercado había llevado a la campesina a la total ignorancia del estado en que se encontraba la calle de los hortelanos. Pocas veces se veían compañeros. Según se informo, al parecer, muchos se autoabastecian y otros continuaban vendiendo, claro esta, en el mercado.

-Buenos días, ¿cómo se encuentran esta mañana?-iba saludando de uno en uno a todos los del gremio.- Bien,bien...visitando el mercado.

La mujer sonreía y saludaba, en ocasiones comentaba a los hortelanos que les parecía el impuesto. Al principio, medio a broma, se sentía alagada de que consideraran el campo de verduras al mismo nivel que un taller.

-¡Buenos días Fadia!-le dijo a la averroísta-¿Qué os parece? Un hortelano compartiendo categoría. ¡Artesanos!Que honor, al parecer producir 4 verduras a la par que un recolector que saca 10 de media somos un gran competidor en un bosque.

-Sin duda, yo también me sentí alagada, por no decir otra cosa.- dijo con una sonrisa pícara-A este paso estoy por dejar de alquilar vuestro campo y hacerme artesana...pero luego veo el mercado y recuerdo que el campo de verdura es más necesario en una villa de bosque.- Suspira.

La mañana transcurrió tranquila. Entre chiste de verduleras y las frases que se usan para nombrar algunas verduras.

Sentada detrás del tenderete se encontraba almorzando. Una panadera dejo una frase a medias y...una voz familiar sonó enfrente. Se levanto y allí estaba, cara a cara, frente a Ruht.Se notaba por su aspecto que había recorrido una gran distancia deprisa hasta llegar hasta ella. Un fuerte y caluroso abrazo correspondido por la campesina. Muda de la emoción la escucha atentamente.

-Querida Kal!! Cuanto te he extrañado!! no sabes cuanto bien me han hecho tus cartas, haciéndome saber todo lo que acontecía por aquí. Me hubiera gustado haberte traído un enorme barril de vino del Duero, pero como sabes nos ha sido imposible llegar hasta Burgos...además hemos tenido que viajar lo más ligeros de equipaje posible, así que sólo he podido traerte este colgante:

Emocionada, automáticamente coge el colgante, sorprendida de que ya estuvieran en Zaragoza.

-Como podrás comprobar no me llegaban los escudos para un diamante o una esmeralda, pero el comerciante que me lo vendió aseguró que se trata de un jaspe verde con propiedades terapéuticas. Sea como sea, es color verde y seguro que te recordará al bosque.

-También he traído un par de tinteros para Nami y Wei, para que puedan escribir a sus padres...lástima no haber llegado a tiempo de entregar el suyo a Wei, así podría informarnos de sus aventuras.

-Anda vamos a la taberna, que si he podido traer unas viandas para tomarnos mientras nos ponemos al día de todo.

-Si, hay tando de que hablar, tantas cosas que tengo que contarte que siento que te robaré gran parte del día. Más tarde podrías venir a la casa de la ciudad o a la de campo, donde más te guste. Pero de que te robo, te robo por un día.- le anunció. No era una petición, sino una orden y tenía toda la intención de llevarla a cabo.

Con gran alegría, del brazo de Ruht van a la "hostería La Mandrágora" de su nueris Drakulka.

Mientras caminaban del brazo, charlando camino de la taberna de drak un joven carpintero se acercó ellas:

Señora Kalahn, ya hemos terminado con las obras de su taberna- dijo mientras el entregaba una llave.

Ruht y Kalahn se miraron con una sonrisa y sin necesidad de mediar palabra se encaminaron hacia la nueva taberna. Al cruzar la puerta Ruht abrazó a su amiga:

Por fin Kal!! ya tienes tu taberna!!!

Goz va a ver el panorama al mercado, en su ausencia, el granero está hasta arriba de sacos de trigo. Que voy a hacer yo con tanto trigo...

Cuando llega, busca un lugar donde empezar a descargar su mercancía.

Al rico trigo oiga!! No encontrará otro trigo de mejor calidad para su pan. O para lo que se le ocurra hacer con el. Buenerrimo para simiente! Miren Miren, toquenlo!

Goz aburrido de berrear en el mercado, y visto el poco exito que tiene su trigo, decide poner una oferta en unos de sus sacos de peor calidad. Sera que la gente no necesita trigo. Rapidamente, varias personas se interesan por la oferta, y llega un comprador que se los lleva todos. ¡Menudo exito!

Pero nada mas interesante por la mañana... aburrido decide buscar un puesto de ropa, necesita una camisa para ir bien arreglado, a lo mejor no vendo la mercancía por como voy vestido..



Despues de ver todos los puestos, no encuentra ninguna camisa que le quede bien, así que decide preguntar a la persona que está atendiendo el último tenderete:

Disculpe, ¿Habría posibilidad de que me hicieran una camisa de caballero?