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[RP]Chez la Comtesse Vivi (vi Foreveur)

Rosa


Presque un an qu'elle avait passé au couvent. Un an, c'était long. Même si le temps lui avait paru relativement court. Son intendant de la Motte-au-Bois ainsi que ses domestiques avaient bien pris soin de ses châteaux, y compris à Poperinge et Lannoy, sa brasserie ainsi que sa fromagerie. Tout était en parfait état. Ses affaires avaient fructifié au-delà de ses espoirs.

Durant son séjour avec les Soeurs elle avait beaucoup réfléchi. Sur le sens de sa vie, ses engagements, l'avenir.

Elle avait pris une grande décision: devenir diaconesse. Son choix avait été mûrement réfléchi: pas de politique, uniquement de l'engagement moral, spirituel et médical.

Elle avait donc pris contact avec le Père Luciobello afin de lui en parler. Leur entretien fut fructueux.

Peu après son retour en ville, Eulaly parla à Rosa d'un concours, de défendre l'honneur des dames en Artois. Ni une ni deux, elle prépara une ou deux malles et prépara son excursion de quelques jours en terre artésienne.

Bien lui en prit: malgré qu'elles soient arrivées en retard, elle passa d'excellentes soirées en taverne, avec des rencontres...surprises.

Lors de son retour à Tournai, pour une journée, elle visita sa brasserie ainsi que sa fromagerie. Tout allait parfaitement. Bientôt elle pourrait reprendre la fabrication de ses fromages de vache.

Elle souriait.. elle se sentait bien. Cela faisait longtemps, vraiment longtemps.

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Archidiacre de Malines
Princesse impériale
Comtesse de la Motte-au-Bois
Vicomtesse de Lannoy et de Poperinge
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Lordromi


LordRomi avait quitté son Artois natal pour la première fois depuis très longtemps. Il n'était pas allé bien loin, en Flandres ; mais il avait toujours ce sentiment étrange qui l'accompagnait dès qu'il quittait Arras. Cette fois-ci, il ne partait pour partir mais pour passer du temps avec quelqu'un qui lui était devenu cher en peu de temps... Il avait décidé de se donner les moyens pour séduire la personne en question. Surtout qu'il se trouvait que son rang social était élevé, il ne devait reculer devant rien pour plaire...

La triple Vicomtesse l'avait invité à passer par sa brasserie durant son séjour. Il avait accepté avec plaisir.

Voici donc l'Arrageois en direction des possessions de Rosa. Il avait suivi ses instructions pour s'y rendre à la lettre. Il ne connaissait pas bien la région et ne tenait pas vraiment à se perdre ici... Certains Flamands ne lui avaient pas donné envie de passer trop de temps seuls avec eux.

Il arriva sans embrouille devant la porte de la brasserie. Il prit une grande inspiration, puis frappa à la porte. Trois coups fermes...


Toc! Toc! Toc!

Il observa l'extérieur du bâtiment, afin de passer le temps...

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Frère Jacques, incarné par Rosa


La brasserie, dans les terres de La Motte-au-Bois, était une grande bâtisse, de pierres grises, de style abbaye. D'ailleurs la Blonde des Flandres s'était entourée de moines trappistes, les meilleurs pour la fabrication de la meilleure des bières blondes.

Trois coups furent donnés à la porte principale. L'oeil quelque peu méfiant, car le visiteur était rare et les secrets de fabrication à garder précieusement, le Frère Jacques, tout de bure brune vêtu alla ouvrir la porte.

Face à lui, un homme d'armes manifestement pas du coin.


Z'êtes perdu? Qu'est-ce que vous voulez?

Un air bourru, à force de sonner les matines, certainement. En général, cela suffisait à éloigner les importuns. Mais le visiteur l'était-il, importun?
Lordromi


La porte s'ouvrit enfin ; dévoilant ce qui devait être un moine. Celui-ci ne semblait pas ravi de voir quelqu'un, et le ton de sa question confirma l'impression. Néanmoins, LordRomi ne se laissa pas démonter et répondit avec une voix posée :

Non, je crois que je suis bien là où je souhaite être! Suis-je bien chez la Vicomtesse Rosa d'Harlegnan?
Elle m'a invité afin de me faire visiter sa brasserie...


Après avoir jeté un coup d'oeil au moine, l'Arrageois juga bon d'ajouter :

Je suis LordRomi, je viens d'Arras...

Il espérait maintenant que le moine n'allait pas faire d'histoires... Déterminé à rentrer comme il était, LordRomi aurait bien été capable d'employer la force.

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Frère Jacques, incarné par Rosa


Ben non, le visiteur n'est pas perdu. Même plus il connaît la maîtresse des lieux. Frère Jacques grommela un peu mais finit par ouvrir l'huis et laisser l'homme entrer.

C'est bon, entrez, not' Vicomtesse va venir.

On aura remarqué qu'il n'était guère causant, le brave Frère. Mais pour les recettes de bières, il était le meilleur.

Il laissa le visiteur et alla prévenir la Blonde.
Rosa


Le Frère Jacques toqua au bureau de la Blondissime. Elle leva la tête de ses parchemins.

Oui? Frère Jacques, vous désirez?

Le frère répondit en faisant une moue laissant ainsi apparaître ce qu'il pensait de toute personne venant troubler la quiétude des lieux.

Vicomtesse, un visiteur, d'Arras est à la porte. Lord...Romi, je crois.

Un large sourire éclaira son visage et Rosa laissa là en plan le document qu'elle était en train de parcourir. Elle courut le long couloir menant jusqu'à l'entrée, ralentissant le pas derrière une colonne, quelques mètres avant de rejoindre le visiteur, histoire de paraître pas trop essoufflée ni démesurément empressée.

Cher Lordromi, je suis bien aise que vous soyez venu honorer mon invitation. Vous avez trouvé facilement?

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Lordromi


Lord pénétra dans le batiment à la suite du moine. Celui-ci lui adressa quelques mots puis le laissa sur place. Il hésita quelques instants, s'il devait le suivre ou pas... Mais la "Vicomtesse va venir" alors l'Arrageois ne bouge pas d'un pouce, tel une statue. Il attendit quelques secondes, pendant lesquelles il n'eut pour seule compagnie son coeur battant la chamade.

Des bruits de pas se firent enfin entendre ! La patience n'était pas une des qualités de Lord et il commencait à trouver le temps long.

La Vicomtesse apparut donc, d'un pas assuré. Il eut un bref instant pendant lequel il put admirer à loisir son visage... La belle auto-proclamée, Plus Belle Blonde des Flandres, méritait sans aucun doute, son titre!

Il lui adressa un large sourire, avant de lui répondre :


C'est un plaisir pour moi d'être ici! Oui, j'ai bien suivi vos instructions, je n'ai rencontré aucune difficulté.

Son sourire ne quittait pas ses lèvres et il était empressé de savoir ce qui allait se passer pendant cette petite visite.

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Rosa


Elle lui désigna Frère Jacques en ajoutant:

Il n'est guère causant, mais parfait pour composer des recettes de bière. Ravie que vous soyez bien arrivé.

Elle le prit par le bras et l'emmena pour commencer la visite. Elle désigna du bras la cour dans laquelle ils étaient.




Voici la cour intérieure, entourée des différents bâtiments de fabrication.

Puis elle l'amena vers la première salle, remplie de parchemins.

Nous sommes dans la pièce presque la plus importante: ici nous élaborons les recettes de bière. Ce lieu est très sécurisé, les meilleurs brasseurs de la région y travaillent.

Mais là n'était encore pas le plus impressionnant

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Lordromi


Il hocha la tête quand elle parla du moine...

J'imagine que c'est tout ce que vous lui demandez!

Il se laissa entrainer avec plaisir, et observa la Cour... C'était un joli endroit, cela ne faisait aucun doute!
La visite continua, jusqu'à "la salle des Parchemins".


Important, je n'en doute pas... Mais je ne suis pas sur de comprendre ce qui se trouve sur vos documents.

Il lui sourit, et fut pris d'une soudaine réflexion : combien de temps la visite allait-elle durer vu la taille du bâtiment?
Enfin, peu importe le temps que ça allait prendre, chaque instant passé avec la Vicomtesse était un plaisir pour lui... S'il pouvait trouver quelques instants pour prolonger la visite, il le ferait sans hésiter.

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Rosa


La Blonde sourit lors qu'il marqua son incompréhension face aux parchemins.
Ce sont les formules des recettes que nous élaborons, un brin complexe lorsqu'on débute dans le métier.

Ils entrèrent dans une énorme salle. Elle contenait des grandes cuves, des fours, tout cela bouillonnait d'activité.



Le processus de fabrication de la bière est très complexe, je vous ferais grâce de tous les détails, je vous expliquerais les étapes principales.

Elle commença à expliquer la première partie.

La bière commence avec le maltage: la germination de l'orge, dans une autre pièce, aérée. Suite à quelques opérations, on prend le moût que l'on travaille dans ces fours.

Elle s'éventa en passant devant les fours. Il y faisait vraiment chaud, presque autant que dans les tavernes brugeoises.

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Lord hocha la tête pour montrer qu'il acceptait son ignorance...

La visite se poursuiva jusqu'à une salle immense. Il n'avait pas l'habitude de voir des lieux aussi grands alors penser qu'ils appartenaient à quelqu'un qui lui était si proche... Il ne savait où donner la tête au vu de l'animation qui régnait dans la salle.

Il écouta attentivement lorsque Rosa lui expliqua comment se dérouler la fabrication.


Hum, je crois comprendre comment cela fonctionne...

Il lui sourit, puis la suivit jusqu'aux fours. La chaleur fut rapidement insoutenable, et il commençait à sentir la sueur perler à son front. Il espérait qu'ils ne resteraient pas trop longtemps près des fours... Ce n'était pas qu'il n'aimait pas la chaleur mais, celle-ci n'était pas le type de chaleur qu'il préférait...

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Rosa


Elle l'entraîna un peu plus loin, à distance des fours et continua la visite. Une seconde salle grande également pourvue de cuves, offrait un spectacle plus calme.

Ici se font la filtration, la clarification et la fermentation. Des processus aussi très importants afin que la bière ait le meilleure goût possible, sa saveur et sa couleur.

Elle sourit avant de rajouter:

Le meilleur sera pour la fin: la dégustation.

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Le calme après la tempête, enfin la chaleur... telle fut la pensée de LordRomi en pénétrant dans la prochaine salle. Celle-ci était également grande ; comme tout dans ce lieu.

Il écouta les explications, puis son regard s'illumina à l'allusion d'une dégustation. La visite déjà intéressante, allait définitivement valoir le coup...

Il lui sourit, cachant sa légère impatience.

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Rosa


Une dernière grande salle comprenait la mise en fût de la bière.




De là part la production vers des lieux éloignés, telle que la Cour Royale ainsi que mes clients à travers le Royaume. Mais c'est en Flandres que se passe le plus gros des ventes.

La visite semblait l'intéresser, mais nul doute que la partie dégustation remporterait tous les suffrages. Elle le conduisit donc dans une pièce claire et lumineuse, spécialement conçue pour les démonstrations de sa bière. Véritable vitrine de sa brasserie de Leffe, le visiteur ne pouvait qu'être conquis par l'ambiance des lieux et la qualité de la boisson.

Sur les murs, placardé en grand la marque de la bière:




Ainsi que divers slogans que Rosa prônait, en tant que productrice de bière et médicastre:




Sur les tréteaux, les bières étaient disposées. Un sourire malicieux au visiteur en ajoutant:

A présent, nous dégustons?

Question probablement inutile, elle connaissait déjà la réponse.

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La visite se poursuivait, et le moment le plus attendu arriva... La dégustation!

Il regarda les affiches avec un sourire, puis l'invitation attendue arriva :


Citation:
A présent, nous dégustons?


Avec plaisir, Vicomtesse!

Sa réponse s'accompagna d'un large sourire puis il attendit qu'elle lui serve quelque chose... Il n'allait pas commencer à se servir, tout de même!

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