Jason_ludgaresvissac
Il fit porter à la Comtesse un plat de vermeil sur lequel étaient déposées des tranches de sa gourmandise ainsi qu'une coupe de vin et il servit lui même le Roy
Pour le Comté de Toulouse Majesté voici ce que j'ai choisi. La bougnette qui est une grosse boule de hachis de poitrine de porc mêlé à une panade de pain et dufs, enveloppée de crépine. Cela la rend croustillante au début mais fondante ensuite dans la bouche. Et j'ai fais venir du gaillac rouge aux notes fruitées qui s'accommode très bien à la viande
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Pour le Comté de Toulouse Majesté voici ce que j'ai choisi. La bougnette qui est une grosse boule de hachis de poitrine de porc mêlé à une panade de pain et dufs, enveloppée de crépine. Cela la rend croustillante au début mais fondante ensuite dans la bouche. Et j'ai fais venir du gaillac rouge aux notes fruitées qui s'accommode très bien à la viande
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