[RP] Elevage "Au poulet farci" - Chez Mamie Nova

Elle était revenue du marché sans même s'être installée sur son banc préféré sur la grand'place de Bourges. Pas le temps pour les commérages ce matin, ses petits chéris l'attendaient de pattes fermes chez elle !!

D'un pas lent et mesuré, la vioque pénétra dans sa petite fermette, déposa ses denrées sur la vieille table en bois de la salle de vie, et se dirigea vers son jardin, d'où ses "enfants" l'appelaient en piaillant.

J'arrive mes bébés !!
Maman va vous goinfrer de bonnes graines ! Comme ça vous serez bien gras pour les clients !!

Elle alla chercher son sac de grains dans la remise, et, d'un geste auguste, sema la félicité gallinacéenne autour d'elle ! Les volatiles s'affairaient à ingurgiter la moindre graine qui leur passait sous le bec, et Mamie Nova semblait en tirer un plaisir infini. Etait-ce la joie qui se lisait dans les yeux des poulets qui la rendait si guillerette ? Ou bien le calcul intérieur des écus qu'elle pourrait en tirer une fois gavés, tués, plumés et vendus au badaud en quête d'un repas peu onéreux pour le dîner ?? Connaissant l'ancêtre, la seconde solution était la plus plausible ! Elle ne faisait guère état de la joie des autres, même pas de ceux qu'elle appelait "ses enfants chéris"...

Une fois sa besogne de mère poule achevée, elle retourna à l'intérieur de la maison, et s'affaira à la cuisine comme si elle allait préparer pitance pour dix personnes !
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La Merlot fit aller le heurtoir sur la porte mais entra sans attendre la réponse

Elle est là ma commère ?
Bin viiii! Et bééé! ça faisait longtemps qu'on t'avait pas vu !
Tu faisais ton blaireau ?

Elle fit claquer deux bises sur les joues de la vieille dame et sans demander l'autorisation s'assit .
Par les couillons du Pape ! j'ai les canilles en guimauve ! Je pose une fesse hein ? J'en peux p'us!

Qu'est ce tu dagounes ? En vlà de la mangeaille ! t'attends du monde ?

La Veuve n'était pas ronde pour rien, elle était gourmande et reluquait déjà le ragoût qui mijotait .
Fais chaud , hein ?

On toquait à la porte. Qui avait la merveilleuse idée de toquer à la porte à cette heure de la journée ?? Ou à une autre d'ailleurs, c'eut été pareil ! Parce que Mamie Nova, elle aimait pas la visite ! Ce qui était somme toute assez embêtant pour quelqu'un qui possédait un élevage et vendait ses bestiaux !! Un peu exaspérée, elle hurla :

C'EST QUIIIIII ??? SI C'EST POUR LES IMPOTS Y A PERSOOOOONNE MAUDITS MARAUDS INVERTÉBRÉS !!

Lorsque quelques secondes plus tard arriva la Merlot dans sa cuisine qui tapait la discute au vent, puisque Mamie Nova, elle, elle était occupée à faire sa tambouille, ça se voyait !

Nan j'attends personne, qui veux-tu qu'j'attende, hein ?? Elle essuya une goutte de sueur sur son front d'un revers de la manche. Elle avait pas tort la Merlot, mais normal, quand on fait la tambouille, bah on a chaud !

C'est pas pour c'que tu fais qu't'as chaud toi, hein ?

Elle remuait tranquillement ses légumes avec un air méticuleux. C'est vrai qu'elle en avait fait pour dix... Tant pis, elle jetterait !

Y a la bouteille de poire dans le placard du bas !
Bon... T'as du ragot pour moi ? Ca m'étonne que tu sois v'nue si t'as rien à commérer... Vas-y, racontes-y !
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Ah bin quand même ! Tu me payes un canon ! Je pensais bien m'étuver au bout de ta table !

A l'invitation de Mamie Nova la Merlot ne se fit pas prier et sortit la divine bouteille du placard; prit deux timbales qu'elle dépoussièra d'une corne de son devantier

Tu m'accompagnes, hein ?
Des ragots ... euh ... rin ... i se passe rin .... i s'dit rin...
Y a bin le Poilu qu'a organisé une chasse aux brigands... Sont rentrés la queue entre les pattes ce coup ci ... rin jte dis !
Ca se mâchait bin un peu la goule au coin d'la rue, la faute aux élections , mais penses-tu , pas un taquet !
ah si! chui allée à Chantome, chez les nantis , tu vois ?
Y un ch'val qu'est revenu sans son paquet ... m'est avis que la belle a pris du large ... mais va savoir avec qui ... , m'enfin ce que j'en dis ... elle a ptète chu au fossé ... hein, ça fait la coquette avec ses franfreluches et son beau galurin .... pis des fois ça tombe !
Ah! J'oubliais, y a des nouveaux , au marais ! m'enfin des nouveaux... des anciens d'ici y paraît !
Sont venus avec une petiote ... dans le marais ... ça grouille de diableries là-bas...

La Merlot se signa de long en large avant de prendre une bonne goulée de poire
Bé!Corne de bouc ! Ca fait griouter la fersue! Tu la fais toujours aussi bien ta gnôlasse ! dommage que tu mettes pas ta rince plus souvent

Elle secoua le gobelet qu'elle avait déjà vidé...

Tu vas pas me laisser partir sur une patte , hein ? Déjà que mes guibolles c'est de la guimauve ?

Dis ? Zont le cul serré tes poules en ce moment ou t'aurais une douzaine à me vendre ?

Poumona courait a droite et à gauche pour la fête du village elle passa devant
une petite maisonette d'où sortait une odeur alléchante elle s'approcha et entendit des brives de conversation entre deux femmes, deux vieille femmes en y repensent !

Dis ? Zont le cul serré tes poules en ce moment ou t'aurais une douzaine à me vendre ?


hum... vendre ... poule .... MAIS BIEN SUR !! ALLER JE ME LANCE s'écria t-elle un peu trop fort.

Voyant que la portes était entrouverte elle la poussa et glissa sa tête par l'entrebâillement, regarda les deux femmes et leur dit,


Bonjour excuser moi de vous déranger j'ai cru comprendre que vous vendez des volailles ? Je serait intéressé de pouvoir vous en acheter voyer vous nous organisons une fête dans la ville un grand buffet et chacun emmène quelque choses et je voudrais bien emmener quelque uns de vos poulets pour le repas, enfin si vous voulez bien me les vendre je veux dire... elle repris sa respiration et enchaina,

Dailleur si vous voulez venir je serais heureuse de vous accueillir..

Elle leur fit un grand sourire et attendit une réponse
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Le nez dans sa gamelle à légumes bouillonnants, Mamie Nova écoutait la Merlot d'une oreille qui paraissait distraite, mais qui n'en perdait pas une miette ! Pour preuve, malgré sa concentration de vieille cuisinière endurcie, elle n'omettait pas d'y aller de son petit commentaire... "Tiens, Poilu il a toujours pas cassé sa pipe ? J'ai cru un temps quand on a été débarrassé de sa maraude de femme qu'il suivrait son bon exemple !" ... Ou encore "Ah oui la petiote du marais, l'est vue toute minotte qu'elle portait encore des langes ! Déjà un caractère de p'tit cochon de lait, mais la mère était pareille à c'qu'on dit... Pis l'père s'en occupe pas, encore un qu'a pas les gonades bien remplies.".

Tous en prenaient pour leur grade... Les jeunes, les vieux, les moches, les gosses, les morts... C'était ça les joies de la vieillesse : ragoter sur le dos des gens... en buvant un coup !

Et ça promettait d'être bien arrosé, lorsqu'un intrus vint les stopper dans leur élan :

Bonjour excusez-moi de vous déranger j'ai cru comprendre que vous vendez des volailles ? Je serais intéressée de pouvoir vous en acheter voyez-vous nous organisons une fête dans la ville un grand buffet et chacun emmène quelque chose et je voudrais bien emmener quelques uns de vos poulets pour le repas, enfin si vous voulez bien me les vendre je veux dire...

D'ailleurs si vous voulez venir je serais heureuse de vous accueillir..

Après 3 secondes à fixer la damoiselle souriante d'un air emprunt de stupeur, Mamie Nova éclata d'un rire gras :

Ferme ton bec quand tu souris, c'est moins niais, pis ça t'éviteras d'gober les mouches, dit-elle en en écrasant justement une avec son torchon, à 10 centimètres de la marmite de bouillon...
Pis v'nir ?? A une fête ?? Tu crois qu'on fait la fête à nos âges, ma nicette ?
Elle se tourna vers la Merlot pour la prendre à témoin : Tu m'vois dans une fête la Merlot, hein ? Bah nan hein ! Puis se retourna en direction de la nouvelle arrivante. Bah les fêtes j'aime po ! C'est pour les mielleux !
Puis elle passa aux choses sérieuses, l'argent : Mais j'veux bien te vendre des poulets, t'as qu'à choisir ceux qui te paraissent assez grassouillets pour ton affaire ! C'est 30 écus l'bestiaux vivant ! 'Sont pas donnés, mais c'est du poulet d'foire, y en n'a pas des mieux ailleurs !

Alors ? T'en prends combien, fillette ?
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Après avoir entendit la vieille dame s'adresser à elle de cette manière si peu courtoise Poumona paraissait un peu irriter, elle la regarda et sentit la colère monté en elle.

Pfff, après tout je ne les ai inviter que pars pure politesse qu'es ce que deux vieille ragoteuse comme elles irai faire au banquet elle ne ferait que médire sur tout le monde !!se dit elle agacé.

Hum... 30écus c'est bien cher tout cela marmonna t-elle

A quoi son t-il farci si je peu me permettre ma question ? elle regarda la mouche avec dégout et se demanda si elle n'en mettais pas dedans...

Puis sans attendre la réponse elle fouilla ses poche et en sortit une bourse bien rempli elle la fit teinter à son oreille et regarda à l'intérieur puis s'exclama.


J'ai de quoi vous en prendre quatre !
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Ah farci tout prêt c'est 40 écus pièce ma p'tite damoiselle ! C'est qu'c'est dur pour une vieille dame comme moi de les égorger, les plumer,... les vider.... Vous voulez-t'y l'faire ?

La vioque émit un sourire narquois, imaginant mal la jeune femme faire tout ça elle-même. Elle en rigolant grassement, mais intérieurement, histoire de pas vexer sa potentielle future cliente.
Puis elle goûta son bouillon, et fière d'elle, déposa la tambouille sur la table et s'adressa à la Merlot sans s'occuper de la donzelle en quête de poulets pendant un court instant.

Tu vas m'goûter ça ma Merlot, tu vas voir qu'la Nova elle a pas perdu la main pour la cuisine ! Même chez l'Duc on n'en fait pas des meilleurs !

Puis elle se tourna de nouveau vers la demoiselle, la lorgna de haut en bas, de gauche à droite, avec un regard de vieille mégère inquisitrice sûrement un peu jalouse de ne plus avoir le même âge que la dame en face d'elle.

Bon... C'est bien parce que chuis fière de mon bouillon et qu'ça me met en joie... J'te fais tes 4 poulets, plumés et farcis pour 30 écus pièce, ça te va, la jolie ?
Puis d'un air fière d'elle :
Mais j'garde mes p'tits secrets ! Tout c'que j'peux dire pour ma farce, c'est que c'est la meilleure du Berry, et de loin ! Faites avec la meilleure cochonnaille du coin ! Pis pour l'assaisonnement, tu sauras pas ! Mais c'est du bon !

Elle lui lança un grand sourire édenté, bien fière d'être la meilleure "pouletteuse-farceuse" du Berry - ce qui n'était point dur vu la petitesse du Duché...

Reviens donc en fin de journée, t'auras tes poulets tout prêts ! J'te mets les plus gros de coté !

Elle s'installa à table, siffla son verre, et servi la Merlot sans plus s'occuper de la donzelle qui aurait ses poulets farcis dans quelques heures ! Mais d'abord, le principal : la mangeaille !

Bon pis toi ma vieille, tu m'as dit en vouloir une douzaine ?? Tu vas pas monter un élevage aussi, hein ?
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