Florette avec sa jolie tenue se tenait derrière le buffet. elle vérifiait qu'il était toujours bien fourni et remplissait la chope de bière à qui le demandait.
Le buffet était somptueux : de la viande à profusion, du poisson, du maïs grillé, des pains tous chauds, des fruits, de la tarte et autres douceurs...
Il y en avait vraiment pour tous les goûts ! Dame Rosa n'avait pas fait les choses à moitié et la fête allait bientôt battre son plein.
Elle prit un pichet de bière et alla à droite à gauche servir les tournaisiens et tournaisiennes.