[RP] D'une prière deux coups

Pris la main dans le sac se dit Marmiton , mais pour rapidement répondre à l'évêque, marmiton avala vite fait son dernier morceau de Camembert qu'il failli s'en étrangler. Il ne put réprimer son irritation; son visage en disait long, c'était un sacrilège de ne pouvoir déguster la nourriture qu'on mâchait, le fromage était son péché mignon, il en aurait ingurgité des tonnes.

Bien malgré lui il éructa bruyamment, ce qui le laissa pantois, l'espace de quelques instants. Tandis que le prélat fronçait les sourcils en attendant que le moine daigne s'exprimer, il posa sa main sur sa bouche et toussa pour pouvoir parler sans peine:

- Monseigneur, ch'est que....j'avions une p'tite faim, j'ai eu tant d'chose à faire qu'j'ai pô eu l'temps d'manger aux heures com'vous m'l'avez conseillé, chuis désolé! dit le moine gêné...Marmiton savait bien que le prélat ne le croirait pas, or, pour lui c'était un pieux mensonge, on pouvait pas empêcher les gens de manger toutd'même...Pour faire diversion et éventuellemnt attirer l'attention de l'évêque sur un autre sujet, Marmiton demanda:

- Vous m'cherchiez Monseigneur? Ch'peux vous aider?

Le rondouillet moine tenta de porter toute son attention à ce que disait le prélat enfin, tout ça entre deux bouts de saucisson, un bonne pinte et un cervelas, sa cervelle se résumait à ça....en parlant de cervelle, il en avait fait mijoter plus d'une fois de celle de boeuf, d'ailleurs ça lui rapella une recette, le boeuf était grenoblois, c'est ainsi que le cerveau de marmiton se mit à vagabonder...

Nettoyez la ou les cervelles, puis faites les cuire dans l'eau bouillante assaisonnée avec un bouquet garni, sel poivre et vinaigre pendant 15 à 20 min....Laissez les cervelles refroidir dans le bouillon.

Pendant ce temps, tranchez le Pain de mie en petits dés.
Tranchez la cervelle, assaisonnez-la et farinez-la.
Faites la revenir dans une marmite très chaude avec de l'huile.
Réservez la cervelle au chaud, puis faites dorer les morceaux de Pain.
Nappez les tranches de cervelle avec le Pain grillé, puis saupoudrez de persil ciselé, de câpres et de Jus de Citron avant de servir....forcément ça ne manqua pas faire saliver le moine opulent....


Pffffff.. il en avait d'bonnes l'évêque, il ne s'appelait pas marmiton pour rien? De mémoire, les coqs n'étaient pas filiformes, sveltes ou élancés?

Son moment d'égarement culinaire passé, Marmiton esssaya de souvenir de ce que l'évêque venait de lui dire, ah oui Bérenger, le frère de Boniface!!...Marmiton baissa la tête, parce qu'il se sentait déshabillé par son supérieur, ça lui faisait l'effet de mettre à nu ses rondeurs...ll n'était pas près de relever le menton parce qu'il avait rencontré le frère de Boniface en de drôles de circonstances...il se contenta de répondre à l'évêque:

- Voui Mgr, j'm'en souviens vaguement du Bérenger!

S'ensuivit la remémoration intérieur de la scène de la soi -disant rencontre qui n'en était pas une puisqu'en fait le moine corpulent avait assisté, muché dans un coin, tout à fait par hasard -en tous les cas il voulait s'en persuader- à un échange entre les deux frères jumeaux.... Le Bérenger avait exploité un sujet bien connu des religieux, la fraternité et tout le toutim, Marmiton l'avait même vu se mettre à genoux devant son frère et aller jusqu'aux larmes pour lui soutirer le petit magot précieusement acquis. Après que Boniface eût vainement résisté aux tentatives de son frère de lui escroquer ses maigres économies, il lui avait finalement remis une bourse garnie d'écus qu'il réservait aux pauvres de la paroissse, cet épisode Marmiton ne l'avait jamais oublié.

Néanmoins, Marmiton n'en avait pas parlé au prélat parce qu'il aurait dû lui avouer qu'il écoutait régulièrement aux portes, il en existait même des dérobées...

Marmiton n'était peut-être pas érudit mais le ton condescendant du prélat ne le duperait pas, la fin justifiait les moyens et il ne se privait pas de les utiliser se dit le moine un peu vexé.

Marmiton, se mit à bougonner, il n'allait pas manquer de rappeler à l'évêque son acte d"Héroïsme face à l'ennemi lors de la messe de la renaissance en la cathédrale du MAns, même la soeur Marie-Thérèse l'admirait, était-ce des manières de le traiter?

Néanmoins, Marmiton ne se laissa pas perturber par ses émotions, il réfléchit un moment et puis il croisa les bras , tout en toisant le prélat.

Marmiton aurait souhaité s'adresser de façon arrogante à Honoré, autant tirer profit de la situation après tout, on avait besoin de lui et l'évêque avait dû y mettre les formes, obligé qu'il était de dépendre du moine, mais il ne put s'y résoudre, ce n'était pas dans sa nature de s'adresser aux gens avec de la hauteur, Marmiton s'y connaissait mieux en rondeurs, il prit donc sur lui:

- ben j'fais c'que j'peux M'seigneur, j'aime ben la causette, je me lie vite, chuis pas un mauvais bougre, chuis prêt à faire c'qui faut pour vous aider, donc on va r'cevoir un couple de futurs mariés?

Marmiton était intrigué, comment le prélat pouvait-il savoir qu'il connaissait l'archevêché comme sa poche, puis, qu'est-ce que ça cachait?

L’échange entre l’évêque et le moine s’était terminé sur ce trait spirituelle sorti tout droit de la goule de Marmiton, ce dernier ne sut si ça avait coupé le sifflet au prélat, qu’à cela ne tînt, il lui avait donné carte blanche. C’était donc le moment d’entrer en scène pour jouer le premier acte des carnets roses en cours de gestation.

Le moinillon, qui n’était pas plus sot qu’un autre, s’était rendu à la bibliothèque afin de se procurer nombre d’ouvrages pour parfaire ses connaissances quelque peu limitées. Plusieurs thèmes l’intéressaient particulièrement, ça passait par la recette du canard laqué aux aménagements de l’évêché du Mans, un recueil de référence qui répertoriait toutes les richesses du diocèse, en ce qui concernait les œuvres d’art, du moins.

Marmiton, qui avait pour tâche de faire barrage de son corps rondouillard, avait installé un petit pupitre face à l’entrée du diocèse du Mans. Il n’en menait pas large parce qu’il n’était pas certain de reconnaître l’ancien chambellan du Maine, il passait donc ses journées à lorgner la porte qui n’arrêtait pas de s’entrouvrir. Certaines personnes frappaient, d’autres pas, bref, il en avait vu des têtes défiler depuis plusieurs jours, il était tellement sur le qui-vive qu’à défaut d’avoir pu consulter ses bouquins, il avait perdu trois livres, au bas mot.

Un nouveau coup fut cogné sur la lourde porte en chêne massif, il était nettement plus viril que tous ceux que le moine avait entendus depuis qu’il faisait banquette, mais ne voulant pas quitter des yeux la recette de la blanquette de veau à l’ancienne, dans un quasi grognement marmiton un peu irrité dit :

GGRRRRENTREZZZZZ !

Le Duc Vaxichou et Dame Lynette de Saint Antoyne de Rochefort ont l’immense honneur et la fantastique joie éblouissante d’annoncer leur futur mariage qui scellera leur amour mirifique et infini. Qu’il soit su à travers tout le royaume et au-delà que chacun, nobles et roturiers, est invité à vivre avec eux cet incroyable moment de bonheur et de félicité, qui aura lieu le…

Pendant que le couple et Marmiton déambulaient dans le dédale des couloirs de l’archevêché, le moine continuait inlassablement à débiter ce qu’il avait retenu en consultant les quelques ouvrages de la bibliothèque. Pas un moment il ne pensa que ça pouvait les soûler, si les visiteurs avaient émis le moindre commentaire il ne les entendit pas, il en avait cure. L’univers de Marmiton était bien au-dessus d’éventuelles considérations que les étrangers auraient pu avoir à son endroit, on lui avait confié une mission et il allait la mener à bien jusqu’à son issue et plus encore car il se réservait une petite récréation qu’il méritait amplement.

Enfin ils arrivèrent devant la petite porte de la pièce où l’évêque recevrait le couple, le moine entra et invita les convives à faire de même. L’endroit était peu meublé, il y avait trois sièges, un petit buffet, et une table sur laquelle trônait une cruche d’eau et trois godets. Il y avait également, dans le mur de droite, une toute petite alcôve dissimulée par une tapisserie en gros tissu.

- M’chire, M’dame, nous chommes arrivés à dechtination, inchtallez-vous, je vais prévenir l’évêque d’vot’arrivée.

Le moine les gratifia d’un sourire pas très spontané, il sortit et tira la porte derrière lui.
Marmiton n’était pas un accoutumé de la course sauf celle à l’échalote, toutefois, il fila informer l’évêque. Tout en se hâtant vers le bureau du prélat, au détour d’un couloir il entendit du brouhaha et surtout il reconnut la détestable voix de la Sœur Ginette…

"ch’est ti pas pochible mais qu’est-che qu’elle fait là ?" se dit-il…

Il lui avait pourtant procuré trois bouteilles de vinasse en lui disant que si elle se rendait à Mayenne, elle pourrait roupiller en toute tranquillité dans le confessionnal puisqu’il n’y avait pas de curé. Toutes les précautions avaient été prises afin que le gros moine ne l’ait pas dans les pieds que s’était-il donc passé ?….

"Bon chang de bonchoir ! l’était pas prévue au programme chette poivrote profechionnelle !" pensa-t-il à nouveau...Mais le moine eut une idée, il fit demi-tour et il fila prestement vers les cuisines où il retrouverait le frère Patient.

Après une retraite dans son monastère, le frère Patient était revenu à l’archevêché voilà quelques jours, c’était une aubaine pour Marmiton, il allait trouver en ce moine son meilleur allié pour mettre son plan à exécution.

L’avantage du moine Patient c’est qu’il était sourd et muet. Lorsqu’il avait six ans, il avait été abandonné devant un monastère avec une bourse de cinquante écus, les moines l’avaient donc élevé comme ils l’avaient pu, il était au moins capable d’un peu écrire et d’un peu lire, son état n’ayant pas permis d’en faire plus pour lui. Selon ce que Marmiton savait, certains bruits avaient couru comme quoi c’était le fils d’une noble famille qui avait préféré l’abandonner et le faire passer pour mort plutôt que d’assumer son infirmité, où il y avait gêne, il n’y avait pas plaisir.

Mais ce n’était pas le moment de tergiverser, Marmiton déboula dans les cuisines et y trouva patient occupé à éplucher des navets et des carottes. Le rondouillet moine commença à faire des gestes en tout sens à l’aide des ses mains, il prit le bras de Patient, il le leva, lui ôta son tablier et se dirigea vers le couloir.

Marmiton savait que le frère patient avait un péché mignon, et pas le moindre, il était très attiré par les femmes, le pauvre n’avait pas vraiment eu le choix de son destin, on ne pouvait pas lui en vouloir. Il mit donc tous les atouts de son côté et dessina dans l’air les courbes féminines afin que son compère se laissât appâter et comme de fait ça fonctionna. Marmiton envoya donc le moine Patient au feu vers l’entrée à la rencontre de sœur Ginette qui n’avait absolument rien d’un topeuuh modèleuh…

Ni une, ni deux, Marmiton décampa vite fait pour aller annoncer la venue du couple à l’évêque.

Le moine arriva essoufflé devant le bureau, il frappa trois fois et entra en disant :

- Moncheigneur, cha y est chont là, j’les ai inchtallés où j’vous ai montré, y a d’l’eau à boire, y vous attendent !

Maintenant, il n’y avait plus qu’à…

Maintenant qu’il avait accompagné le couple jusqu’à l’endroit choisi, Marmiton pensait que sa mission était finie. Attendant sur le pas de la porte que l’évêque sortît de son bureau, le moine s’imagina pouvoir se réserver une petite pause bien méritée en tentant de découvrir le mystère qui avait entouré ladite visite. Eh oui, tous les faux-fuyants du prélat avaient éveillé sa curiosité et son envie de lui rendre la monnaie de sa pièce, tant il lui avait bassiné les oreilles avec ses allusions gourmandées.

Mais sa joie fut de courte durée, voilà que l’évêque le contraignit à aller quérir de l’eau de vie dans les réserves, Vous commencez à connaître Marmiton ? Inévitablement, il se mit à ronchonner entre ses dents, d’autant plus que pour se rendre aux caves, il allait devoir repasser par la case départ au risque de tomber nez à nez avec la pocharde. C’est une machination, que dis-je ? Un traquenard ? Tout le monde avait décidé de se liguer contre lui pensa le moine dépité.

Que pouvait-il faire sinon se conformer aux exigences du prélat après il serait libre d’aller tendre l’oreille dans le débarras.

Cette idée ragaillardit notre bon moine et ce fut d’un franc pas qu’il partit à l’assaut de Sœur Ginette qui devait certainement essayer de faire chauffer les oreilles du frère Patient, en vain…

Et lorsque marmiton parvînt à leur hauteur, il fut ébahi, la sœur n’était pas seule, elle était accompagnée d’une beauté fatale, du genre quand je te vois je m’étale et d’un laquais à l’air patibulaire à qui toute cette aventure ne semblait pas plaire…Quant au Moine Patient, il en avait finalement pour son argent et à le regarder sourire béatement, sûr que pour lui c’était beauté farouche quand je te vois je louche…A défaut de parler et d’ouïr, il était évident qu’il avait l’œil…Et pas que ça…sa robe de bure était légèrement rebondie à un endroit bien précis…Marmiton ne rata pas le tableau, il en rougit de confusion et d’un bond il se logea devant le moine en …

Bref, il fallait le dissimuler, néanmoins, Marmiton pria intérieurement pour ne pas être le mignon mitonné à cette sauce-là, parce qu’à défaut de grives on mange des merles…Ne voulant pas pousser plus avant…sa pensée, d’abord, le moine se retourna vers patient et agita les mains de façon à ce que son frère saisît bien ce qu’il lui expliquait, Marmiton était occupé à le renvoyer à sa cambuse éplucher les navets et les courges, de la famille des cucurbitacées, bien connue des potagers.

Après maintes gesticulations Patient acquiesça, à contre cœur sûrement, tandis que marmiton s’adressa sévèrement au trio :

- Bon ch’est quoi c’hichtoire ? Dites Chœur Ginette vous vous croyez où, à la foire au poichon? Et les deux aut’ qu’vous trimballez d’où ch’qu’y chortent ?

Vu la réaction de Soeur Ginette, Marmiton ne fut pas dupe, son autorité venait de prendre un sérieux coup dans l'aile, il n'avait pas la mine de l'emploi pour sermonner son prochain. Sa déception étant à son paroxysme, il fit la moue...

Il se dit que l'évêque était franchement plus persuasif, il lui suffisait d'une regard pour liquéfier ses interlocuteurs. D'un autre côté, Marmiton ne l'avait jamais vu à l'oeuvre avec la soeur soûlante et étant donné que cette dernière n'était pas impressionnable pour un écu, il y avait de quoi se dire que même l'évêque n'aurait pas le dessus...

Par contre, l'air lubrique de la poivrote n'avait pas échappé au moine, elle n'avait pas raté la chose érigée et patient pouvait s'estimer heureux que Marmiton était arrivé à temps pour le protéger des assiduités constantes de la religieuse. Le feu qu'elle avait aux joues n'était que le pâle reflet de celui qu'elle avait à la croupe, Marmiton en avait malheureusement fait les frais un jour de grande beuverie, lorsqu'il était bien fait...Elle avait bondi sur lui en furie et effet garanti, ça avait violemment rebondi derrière la sacristie...

Marmiton reporta enfin son attention sur les trois compères, il se fit expliquer leur venue par Ginette, une affaire de bancs qui étaient demeurés à l'église, quoi de plus normal pensa le moine, et d'un vol de bans, sans doute que le parchemin original avait été emporté par le vent, se dit à nouveau Marmiton et voilà qu’il était urgent de faire le nécessaire pour à nouveau les publier dans les délais, ça ne pouvait qu’être ça.

Le moine n'était pas tout à fait certain d'avoir bien assimilé l'explication incohérente de la nonette, et ce, malgré que c'eût été confirmé par la brune pas plus nette, néanmoins, il garda le parchemin entre les mains et se contenta de répondre :

- Oui, chont là, avec l’évêque, mais y peuvent pas êt’dérangés, faut qu’je r’tourne là-bas avec d’la mirabelle, j’lui r’mettrai l'parchemin à l’évêque, faut qu’vous attendiez ichi, pendant ch’temps-là !

Marmiton regretta d’avoir parlé de mirabelle, ça risquait d’exciter les visiteurs déjà bien pochetronnés, il n’ajouta rien et tandis qu’il se frayait un chemin pour se rendre dans les caves, la brune fatale s’extasia devant le mobilier, elle n’arrêtait pas de gigoter tel un ver dans du sel. Ce fut ainsi que le moine découvrit ce qui avait sans doute incité Patient à tendre l’engin, elle avait des sérieux accrocs dans sa robe, ça ne cachait rien de son anatomie postérieure. Marmiton se força à détourner le regard, cette fois il irait faire un tour là où s’confesse…Puis ce fut le comble, la brune demanda au moine de goûter aux spécialités locales, le moine était dans un sérieux pétrin, il n'allait pas se débarrasser du trio maléfique si facilement...vite un argument à se mettre sous la dent et hop il rétorqua:

- Bonne idée M'dame mais j' reviendrai vous chercher après ch'que j'ai à faire, çha prendra quelques minutes, faut rechter ichi!

Sûr ils allaient poireauter...de là à prendre racine....

Ce n'était pas faute de passer régulièrement dans les caves mais après avoir allumé une bougie, Marmiton découvrit de nouvelles étagères où étaient disposés des cylindres de fromage occupés à affiner, ça alors se dit le moine qui n'avait pas été prévenu de cette nouvelle initiative malgré son statut de cuistot attitré de l'évêché du Mans...On l'avait donc évincé? Mais qui était le maître affineur? Marmiton grommela, on le prenait vraiment pour une courge..curieux comme un jeune de chèvre et on ne croit pas si bien dire, il huma et jaugea pour savoir quelle était l'origine du fromage. Le moine était plutôt connaisseur et incollable, d'une fois il s'exclama:

- Shainte-Maure-de-Touraine, ch'est du Chainte-Maure-de-Touraine! Alors çha!

Le moine perdit un temps précieux à admirer la spécialité fromagère, quand tout à coup il entendit du bruit, Marmiton souffla sur la flamme de la bougie et se cacha dans un coin pour observer quel était l'intrus. C'était le frère_Patient qui débarqua d'on ne sait où mais pas par le même chemin que Marmiton.

Patient se dirigea vers les étagères et prit soin de retourner les cylindres de fromage, c'était donc pour se perfectionner en ce domaine qu'il avait été éloigné de l'archevêché depuis si longtemps, l'affineur c'est lui pensa Marmiton qui se laissa submerger par une pointe de jalousie.

Le gros moine laissa son frère achever sa besogne avant de ne se manifester, il bondit derrière patient qui n'eut pas la moindre émotion puisqu'il n'avait pas entendu Marmiton puis il était trop concentré sur sa tâche...Le moine replet tapa sur l'épaule de Patient qui se retourna et sourit de toutes ses dents, enfin, il lui en manquait quelques-unes...

Marmiton lui expliqua, tant bien que mal, qu'il allait remonter avec lui dés qu'il aurait trouvé les bouteilles de mirabelle...il lui appuya fortement sur les épaules pour lui intimer d'attendre.

Dés qu'il eut le breuvage entre les mains, les deux moines se dirigèrent vers la sortie, ils se retrouvèrent pas très loin des cuisines, en tous les cas bien loin de l'entrée de l'évêché, Marmiton avait complètement oublié ce passage.

Marmiton alla quérir trois godets et posa le tout sur un plateau avant de se hâter dans les couloirs de l'évêché, plus avant, il entendit causer et préféra marcher d'un pas plus léger, si tant il en était capable...Il reconnut la voix du prélat et celle de Dame Erwelyn. Placé à un endroit invisible des deux autres, il tendit l'oreille et écouta..C'était donc ça le mystère, la future mariée avait une portée avant mariage...ah ah se dit Marmiton...

Le moine attendit le départ de l'évêque et de son interlocutrice pour poursuivre son chemin...Il irait déposer la mirabelle avant d'enfin se faufiler dans la pièce d'à côté qui était accessible par une porte dérobée...il allait tout savoir de cette affaire qui perturbait tant le prélat...