Arestel est une femme de 28ans, originaire de Saint Betrand de Comminges, ville chérie. Malgré son déménagement à Limoges, elle garde pour l'Amagnac un attachement fort et sincère. Ca ne l'empêche pas de s'engager dans la vie de son Comté d'adoption, le Limousin. Elle devient douanière de Limoges, Conseillère à l'Animation du Limousin, fondatrice du nouveau Comité des Fêtes et de l'Animation du Limousin. A côté de ceci, elle gère son échoppe de tisserande, et son champs de maïs avec une poigne de fer, et regarde d'un air complètement blasé le pigeonnier qu'elle a du faire construire dans sa propriété.